健やかスイーツ、美味しく食べてストレス解消！

カステラ（Bolo de Castilla）は、約400年前の16世紀中期にポルトガルから長崎に伝来しました。
長崎は南蛮貿易の港として賑わっていましたが、最初のカステラはパンとともに焼かれていました。
最初のカステラは現在のものとは異なっていましたが、徐々に日本化されて、独自性のある風味豊かな和菓子として進化を遂げてきました。
江戸時代以降には様々なレシピが考案され、各地で独自のカステラが作られるようになりました。
明治時代以降は製法の改良がより進み、より多くの方々カステラを味わえるようになりました。
甜菜糖ブランデーカステラは、そのような歴史を経て新たな誕生した和菓子です。
どうぞお召し上がりください。

マーガリン、バターは使用していません。

健康であるために、小さなこだわりを大切にしています。
あえて、マーガリンやバターは使用していません。
しかし、独自のとろけるようなしっとり感は確保されています。

しつこくない。
熟成甜菜糖ブランデーカステラは、軽い感じに仕上げているのも特長の一つです。

美味しさと幸福感をお届けするために、甜菜糖で仕上げました。

ヘルシーな砂糖として甜菜糖（てんさい糖）を100%使用しています。甜菜糖には、腸内環境を整えるオリゴ糖が含まれています。

甜菜糖の4つの特長

• No1.

  甜菜糖に腸の働きを整えるオリゴ糖が含まれています。
  しかし、上白糖やグラニュー糖にはオリゴ糖は含まれていません。

• No2.

  上白糖はほとんどが炭水化物です。
  甜菜糖には、カルシウム、カリウム、リン、鉄、亜鉛などのミネラルが含まれています。

• No3.

  甜菜糖は身体を温める効果があるといわれています。

• No4.

  上白糖のGI値が100に対して甜菜糖のGI値は65です。
  甜菜糖は血糖値の急激な上昇を抑え、肥満のリスクを軽減します。甜菜糖は糖分を控えたい方には有益で、ダイエット効果をサポートしてくれます。

工業用玉子液ではなく、新鮮な生玉子を使用しています。

防腐剤は気になりませんか？

防腐剤は使用していません。
お手元に熟成甜菜糖ブランデーカステラが届いたら、表示されている賞味期限内にお召し上がりください。

保存剤に頼らず、5ヶ月の賞味期間を確保しています。

実感

• 甜菜糖使用のスイーツ、それがうれしい！

  健康的ということもあって、甜菜糖はフランスなどでも一般家庭にかなり普及しています。
  私も自宅で作る料理にも使っていますが、そのこともあって親しみがありました。
  お菓子を食べるとストレスが和らぐ感じがしますが、あと口の酸味が気になったりします。
  甜菜糖を使ったこのブランデーカステラはとてもサッパリしていて、あと口も良し。マーガリンとかバターを使用していないのにしっとりしていて、とても美味しいです。

• とろけるような食感が好きです。

  熟成・甜菜糖ブランデーカステラの食感が好きです、フワッとしていてジューシー、口の中でとろけるような感覚もあります。
  防腐剤を使っていない「熟成・甜菜糖ブランデーカステラ」ですが、しかし、熟成させながら長期間品質を保つことができます。作ったばかりの時の味、少し時間をおいて熟成させた時の味、それぞれ美味しさがあります。

• 熟成甜菜糖ブランデーカステラにブランデーを少し垂らします。

  ブランデーをほんの少しだけプラスすると、さらに私好みの味になります。
  風味もアップして、大人の味というか、とても気に入っています。